Al igual que la patata 🥔, el boniato 🍠 también ha llegado a nuestra mesa desde el continente americano. Este tubérculo es conocido con varios nombres diferentes en distintos lugares del mundo: boniato, batata, camote, papa o patata dulce, moniato… la verdad es que más allá del nombre que le demos, lo cierto es que se trata de un alimento delicioso y lleno de propiedades que se conocen poco. El boniato se puede utilizar en la cocina exactamente del mismo modo que la patata: es decir que se puede cocer, freír, hornear, hacer al vapor, en microondas, etc.
De igual forma se puede cocinar pelado o con piel (muy bien lavada); gracias a su sabor dulce, también se puede utilizar en recetas dulces, como hacemos con la calabaza y la zanahoria. Como siempre, vas a encontrar tus boniatos en Frutas La Juaida, visítanos. 🥔🍠🥔🍠 #boniato #frutaslajuaida #Batata #tubérculo
